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华龙网12月27日11时讯 鸡肉味甘

归档日期:07-04       文本归类:沙鸡      文章编辑:爱尚语录

  华龙网12月27日11时讯 鸡肉味甘,性微温;入脾、胃经。能温中补脾,益气养血,补肾益精。主治脾胃阳气薄弱,怠倦无力,肾精亏损,腰酸膝软等症。

  摩登磋商说明:鸡肉中卵白质的含量比例较高,品种众,消化率高,容易被人体接收使用,其余含有的磷脂类,是炊事机闭中脂肪和磷脂的紧张由来之一,对人体发展发育有紧张效率的。

  原料:鸡肉500克,栗子200克,香菇50克,精盐、老抽、姜、料酒各适量。

  做法:鸡肉洗净后斩成小块,撒入精盐,姜片、倒入料酒腌渍30分钟。锅里倒入净水,倒入栗子煮开,浸泡20分钟后剥皮。炒锅热后,倒入腌渍好的鸡肉块。不放油,小火煎制,煎制鸡肉外貌金黄、出油即可。放入姜片爆香,倒入泡好的香菇,稍微翻炒。倒入老抽,翻炒、让鸡肉上色,倒入足够的净水,大火烧开后改小火炖制20分钟。倒入剥好皮的栗子,小火炖制20分钟。拌匀,收汁即可出锅。

  鸡肉性温,众食容易生热动风,因而不宜过食。看待外感发烧、热毒未清或内热亢盛者不宜食用。

  原料:鸡肉500克,大红枣2粒,枸杞20粒,红葱头、生姜、葱花、食盐、生抽、蚝油、生粉!

  做法:鸡肉洗净剁块,红枣、枸杞切碎,红葱头和生姜拍碎,将生姜、葱头、枸杞、红枣倒入鸡肉里,倒入鸡肉内。加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀,腌20分钟。腌好的鸡肉放入烧开的蒸锅,蒸十五分钟闭火,再虚蒸三分钟撒葱花即可。

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